櫻桃,水果中的鑽石,一種好處多多的水果,它的神奇功效竟然有這些!

櫻桃,水果中的鑽石,一種好處多多的水果,它的神奇功效竟然有這些!

2018-09-07 Off By Alice

 櫻桃 ,有甜有酸的水果。素來有「水果中的鑽石」的美稱,也有人稱它為「水果中的紅寶石」。 每種水果都有它的營養成分,像大家耳熟能詳的香蕉、蘋果、芭樂等,都是連醫生也推薦吃的水果。那同樣也是水果的櫻桃,又會有怎樣的功效呢?這一篇就來帶大家看看究竟櫻桃除了好吃外,還又什麼好處吧!

 櫻桃 的品種

櫻桃分成甜櫻桃酸櫻桃兩種。甜櫻桃適合當水果直接享用,酸櫻桃則是用來做甜點、果醬、果汁等。

成分含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、菸鹼酸、檸檬酸和活性物質鞣花酸等。而櫻桃的鐵含量更是水果之冠

什麼時候吃得到

櫻桃的產季在夏天,不過因季節和產地的關係,台灣一年中會有兩次吃櫻桃的機會,分別是南半球和北半球的櫻桃。

夏季櫻桃:產季約在五月~八月,主要來自北美和加拿大。
冬季櫻桃:產季約在十二月~一月,來自南半球的紐澳和智利。

酸櫻桃的健康益處

  • 含有許多營養素

酸櫻桃裡含有高成分的花青素,這是一種能夠幫助身體對抗某些危險的天然抗氧化劑。根據2018的一項研究期刊所述,櫻桃裡也含有纖維、胡蘿蔔素、維他命C、鉀等營養素。

  • 幫助你睡個好覺

根據疾病控管與預防中心(CDC)的統計,在美國,大約3個成年人裡就有一個人每天睡眠時間少於7小時,而這會帶來心臟病、糖尿病和肥胖等風險。

而酸櫻桃汁裡頭含有褪黑激素,這種荷爾蒙可以幫助你的睡眠。根據一項研究,每天早上起床後,和晚上睡覺前各喝一盎司的酸櫻桃汁,這種人的睡眠會比不喝酸櫻桃汁的人的睡眠還要來得好。
(若有興趣可以看Drink This, Sleep 90 More Minutes a Night

  • 預防肌肉傷害

營養學者 Tara Gidus Collingworth 說:「酸櫻桃汁很適合運動員飲用,因為它可以幫助抒解運動後的肌肉疼痛。」這是因為櫻桃裡含有豐富的花青素,這種抗氧化劑不但抗發炎,還可以紓解肌肉疼痛。

  • 減少發炎

櫻桃對於痛風有舒緩作用的推測早在1950年代就有了,而近來的研究也支持了當時的理論說。根據2018年的研究顯示,不論是甜櫻桃或酸櫻桃,都有減輕發炎的作用。

  • 降低血壓

酸櫻桃裡含有高成分的多酚,一種可以幫助降低血壓的抗氧化劑。2016年的研究顯示,喝下酸櫻桃的3小時後,患有早期高血壓的病人,他的收縮壓降低了大約7毫米汞柱。
(若有興趣可以看Montmorency tart cherry juice lowered blood pressure and LDL cholesterol in older adults

  • 改善大腦運作

有研究顯示,櫻桃可以減少阿茲海默症和亨丁頓舞蹈症的症狀。長期吃櫻桃有助於改善大腦。

櫻桃吃多也不好

中醫學來說,櫻桃性溫,吃多易火氣大而便秘,再者櫻桃含有豐富維生素幫助鐵質吸收,和紅肉一起吃就會增加鐵質的攝取,更容易便秘。

國泰醫院營養師張斯蘭說:「如果我們體內纖維過高,水分又補充不夠,就容易造成便秘。且櫻桃本身屬於高鐵質的水果,吃過多時,也容易造成便秘的現象。」

醫師建議,一天吃20顆左右的櫻桃沒問題,只要不過量食用就好,若擔心便秘,那配水喝也可以改善便秘的狀況